O ano de 2002 o restaurante MOKE, fazia parte da sociedade natalense. Naquele ano os empreendedores do restaurante, tiveram a idéia de ampliar as suas atividade entrando no ramo de chocolates mais especialmente bombons artesanais. Após vários testes criaram um recheio diferenciado e com uma consistência perfeita, foram incorporadas geléias feitas artesanalmente utilizando frutas frescas.
